Вкусная Верона: историко-эногастрономическая экскурсия

Что вас ожидает

Истории о лукулловых пирах и вине Я полностью погружу вас в кулинарные традиции Италии. Проиллюстрирую свой рассказ работами художников на тему еды и её приготовления. Мы обсудим лукулловы пиры в период мрачного Средневековья и эпохи Возрождения, основные гастрономические концепции и блюда. Расскажу о великих винах Вальполичелла и возникновении Амароне.

4 ресторана и овощная лавка Вы посетите места, где обычно встречаются и ужинают коренные веронцы. Во всех этих ресторанах очень тщательно отбирают сырьё и применяют традиционные подходы к готовке. Кроме того, мы заглянем в небольшую овощную лавочку. Там я объясню, как местные гурмэ мастерски совмещают вкусовые гаммы продуктов.

Эногастрономическая прогулка включает следующие дегустации:

Несколько видов оливкового масла

Несколько видов брускетты

Несколько видов сыров и фруктовой горчицы

Артишоки и патэ из чирио

Колбасная нарезка: сало из Колонната, мортаделла, традиционные веронские колбасы, пармская ветчина выдержки 24 месяца

На выбор 2 вида традиционной пасты

3 вида вин Вальполичелла

Местные сладости и кофе

Организационные детали

Дополнительно оплачиваются расходы на дегустации. Средний чек — от 30 до 50 евро.

В конце экскурсии вы получите список самых лучших ресторанов Вероны