Дары Кавказа: экскурсия по Верхнему рынку

Что вас ожидает

Красочные торговые ряды

С чурчхелой и восточными сладостями

Чаем на местных травах и травяными сборами

Турецким и армянским кофе

Чайниками, турками, кофейными принадлежностями

Местными фруктами и ягодами — инжиром, айвой, персиками, нектаринами, сливами, виноградом, дынями и арбузами

Сушёным мясом (конина, баранина, говядина) и необычными колбасами

Кавказскими сырами

Вы узнаете:

Как и из чего делают чурчхелу

В каких регионах Кавказа лучше всего вызревают те или иные фрукты

Как делаются местные сыры и колбасы

Чем хинкал отличается от хинкали, сколько есть вариантов дагестанского хинкала и какие самые популярные

Что такое «пельмешки» курзе и тонкая лепёшка чуду

Почему осетинский пирог — не совсем пирог

Что связывает (или нет) адыгские вкуснейшие пышки с известной турецкой сладостью

Что такое «щипс» — подлива или самостоятельное блюдо

Чем отличается калмыкщай от привычного чая

Какие рецепты чая из местных трав лучшие

Торгуемся, разговариваем, пробуем! Вы отведаете различные колбасы, сыры и многие другие продукты. Продавцы нам расскажут всё о своих товарах. А в фудкорте «Кухни мира» вы сможете заказать полноценные блюда.

Организационные детали

Дополнительные расходы: обед в фудкорте (опционально)

Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды