Мастер-класс по калиткам

Что вас ожидает

Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:

Особенности приготовления теста для карельских пирожков

Секреты выбора и подготовки начинки

Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв

Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками

Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение

После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.

Организационные детали

Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость

Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет

Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды