Тайны грузинской кулинарии: мастер-класс по приготовлению хинкали и хачапури

Что вас ожидает

На мастер-классе вы пройдёте все этапы — от приготовления и раскатки теста до работы со специями и лепки. Обратите внимание: тесто для хачапури будет приготовлено заранее (ему нужно 2-3 часа, чтобы оно поднялось), но мы подробно расскажем, как его приготовить.

Итак, в программе:

Выезжаем из вашего отеля и приезжаем в уютную семейную винодельню с рестораном, где и пройдёт наш мастер-класс.

Начнём с хинкали: вы научитесь готовить идеальное тесто, сочную и ароматную начинку, а также плести красивые складки и правильно отрывать хвостики.

Затем перейдём к главной гастрономической гордости Аджарии — хачапури по-аджарски. Вы откроете секреты идеального теста, узнаете, какой сыр необходимо использовать для лучшего вкуса и попробуете самостоятельно сделать лепёшки-лодочки.

По завершению мастер-класса сядем за стол и насладимся своими блюдами за бокалом свежего сока или вина с местной винодельни.

Организационные детали

Вас встретит водитель, который отвезёт на мастер-класс и обратно

В стоимость включены все необходимые ингредиенты для приготовления хинкали и хачапури, а также кувшин компота

Обязательные дополнительные расходы не предусмотрены, но по желанию вы сможете приобрести вино на винодельне

Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды

Особенности формата

Программа подходит для взрослых и детей от 12 лет

Мастер-класс проводится минимум для 2 человек

Каждый участник сможет самостоятельно слепить 1 хачапури и 5-7 хинкали